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Pay frío de mazapán
Sin horno y muy cremoso: el postre perfecto para llevar a una comida familiar.
Preparación
- Tritura las galletas, mézclalas con la mantequilla y presiona la mezcla en un molde para pay. Refrigera mientras preparas el relleno.
- Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y los mazapanes hasta obtener una mezcla tersa.
- Derrite la grenetina hidratada en el microondas (10 a 15 segundos) y agrégala a la licuadora con el motor encendido.
- Vierte el relleno sobre la base de galleta.
- Refrigera al menos 4 horas, hasta que cuaje. Desmorona 2 mazapanes encima antes de servir.
Consejo Laposse: Para una versión con chocolate, ralla un poco de Marqueta Oscura Laposse por encima.